家里吃的大蒜生姜，都是自家种的，收穫之后，放在太阳底下晒干，生姜则稍微风干之后，埋进沙子里，一直能吃到第二年。


    每天要吃的酱菜，是必不可少的。


    天气热，干的活儿又重，看到清淡的菜，啥胃口都没了，就得来点又辣又够味的。


    蒸酱加的料不同，吃起来感觉也大不相同。


    院子里的晾衣绳上，靠近厨房的位置，挂着昨儿腌制的咸鱼。


    这种天气腌制咸鱼，得在盐水里泡上一夜，若是腌制的淡了，回头就得成了苍蝇的育婴基地。


    但是咸鱼挂在家里，味儿也很重，整个院子都是咸鱼的腥味，不管腌得多咸，还得招苍蝇。


    乔月两只手都拎着东西，回到院子，一眼看到咸鱼挂在那，嘴角抽了抽。


    好吧！她得承认，不怎么喜欢这个味。


    「奶奶，我都弄好了，待会我自己烧，您不用管了！」乔月把东西都搁好，到厨房舀了水，蹲在门口，摘了几片薄荷叶，在手心里搓了搓，再用水沖干净。


    薄荷的味道，多多少少也能冲散腥味。


    「好，不管，你看着弄吧！丫头，这两天，要是得空了，咱们到菜地去，种一垄小白菜，」乔奶奶正坐在灶台后，握着烧火铁叉，随着手腕晃动，烧火铁叉摆动，燃烧的灶膛里，火势又被拨的更旺了。


    现在烧的燃料，大多是稻草麦秆。


    只有忙的时候，没空坐在底下烧火，才会扔两根大柴，毕竟木头也不是随手就能拿到。


    每年春秋两季，收了麦子油菜水稻，粮食收起来，稻草秸秆全都堆在门外的马路边，有时能堆成一座小山，一层一层压实，需要烧火的时候，再一缕一缕的薅下来，捆巴捆巴，背回厨房。


    虽然是麻烦了点，但是可以很好的防潮，无论雨下的再大，上面一层潮了，中间的稻草秸秆还是干的。


    「嗯，知道了，」乔月没意见，用抹布擦掉手上的水，就开始在厨房里找材料。


    乔奶奶坐在灶台后面，脸被火光烤的通红，另一只手不停的扯过稻草，绕成一个圆，等着里面烧的差不多了，再丢进去。


    等到大锅里的米饭咕嘟咕嘟的冒热气，奶奶帮她把小锅的火点上，「丫头，能烧了吗？」


    一般农家厨房的灶，都有两口锅，一口大的，一口小的。


    煤炉还没普及，乡下人运煤也不容易，还不如自家弄点木炭，来的省事又省钱。


    「我得先焯一遍水！」乔月拿着水瓢，先给小锅里两瓢水，盖上锅盖，「奶奶，先把水烧开。」


    「哎哟，你这做法可够麻烦的，」乔奶奶心想，炒个菜多省事。


    倒油，翻炒，加盐，抄起来出锅，像韭菜小白菜在锅里抄两下就可以了。


    乔月笑着：「心急吃不了热豆腐嘛！」


    林二旺也没回家，就蹲在自家门口，等着乔家厨房里飘出香味，等着乔月喊他尝鲜。


    林玉梅拍打着身上的灰，从厨房里跑出来，见他像个门神似的蹲着，气不打不处来，「你干脆收拾收拾，到他们家，给他们家当儿子算了！」这样的弟弟，不要也罢，胳膊肘儿往外拐，吃里扒外。


    林二旺回头瞪她一眼，也不说话，又继续保持刚才的姿势。


    乔奶奶也纳闷，这丫头怎么就想起来，非要吃这玩意，当然，更想看看她是怎么烧的。


    乔月等着锅里冒泡，再把洗了好几遍的小龙虾倒了进去，听说还有人用牙刷一个一个的刷，她嫌麻烦，而且条件时间都不允许。


    滚开的水，焯一遍捞起来，再把小锅里的水清干净，倒入菜籽油，等油热了加生姜。


    乔月找来的香料并不多，还都是过年的时候剩下的。


    乔奶奶闻见花椒的味儿了，「丫头，你搁花椒啦？炸完了油，记得把花椒捞出来，别混进菜里了。」


    吃花椒，吃的是的味，可不是花椒果子。


    「哦！」奶奶要是不说，她还真没想起来。


    光搁花椒还不够，还得加上干辣椒，油锅烧到最热，把小龙虾倒进去，热蒸气直冲屋顶，呛死个人。


    乔月也懵了，赶紧翻炒两下，捂着鼻子跑了出去。


    「下次……下次再做，一定要在外面炒，不能在厨房了，咳咳……」


    乔奶奶也边咳边跑出来，还一个劲的打喷嚏，「哎哟喂，呛死我了！」


    林二旺听到动静，飞快的跑过来，「是不是烧好啦？」


    「二旺来啦！你也想吃小龙虾？」乔奶奶不能理解。


    林二旺不好意思的挠挠头，「我觉得肯定很好吃。」


    「二旺，你别走了，就留这儿吃吧！」乔月舀了水，倒在盆里，「奶奶，你过来洗个脸，待会别进厨房了，我一个人能搞定。」


    林二旺很高兴，「我帮你烧火好了，我也会。」


    这小子的殷勤劲，要是被林玉梅看到，准会气到吐血。


    早知道他小的时候，就不给他换尿布，给他餵稀饭了。