“只要是把店给弄下来之后就装修一下，然后就可以开了，到时候咱们还可以找两个人帮着卖。”


    许大茂感觉到，他们也可以从这个卤肉店开始做起。


    毕竟在胡同口那个卤肉店都是开了很多年了。


    只要是重新开起来之后，那么胡同里面的这些顾客就已经很多了。


    只需要这些胡同里面的顾客喜欢上了的话，那么在以后就可以继续往外面扩展。


    “不需要。”


    “晚上我把卤肉做好了之后，第2天我去卖就好了。”


    “只是供销社的工作，可能就没法继续干了。”


    秦京茹感觉到做卤肉，开卤肉店才是自己最喜欢的工作，至于说供销社里面的工作，原本是想着能够赚点钱的，这几年也一直在做的挺好的。


    只是在现在假如要选择一下的话，秦京茹可能感觉到自己开店更好一些。


    “供销社的工作，想工作的话就工作，不想工作的话就算了，咱们就不去干了。”


    许大茂很明白。


    这供销社其实慢慢的也就会走下坡路了，因为这允许了个人开店之后，慢慢的也就会有更多的店铺出现。


    就像是百货大楼，也就不再是独一无二了。


    在以后会有别的超级市场出现，自然也就相当于是在抢这些供销社的生意了。


    等到小的超市或者是小卖部全部出现了之后，供销社基本上也就可以在取缔了。


    当然了，这供销社在以后也会以别的方式存在下去。


    但是已经跟现如今的市场完全不一样了。


    “嗯，那我听你的。”


    在这件事情上面，秦京茹是听许大茂的。


    至于许大茂这边，一般情况自然也是要按照秦京茹的意愿去做这些事情的。


    供销社的工作虽然说在现在来说也算是一个好的工作，毕竟售货员可不是谁都能当的。


    特别是过去的这些年当中，多少人想要这样的一份工作，那是挤破头皮，花了钱找了关系都没用的。


    但是对于许大茂来说的话，就像是供销社的这个售货员的工作，相当于是限制了秦京茹。


    毕竟这售货员到最后顶多也就是变成了供销社的老板，或者是说以后的超市的老板。


    可以说这样的事情谁都可以做的。


    但是对于秦京茹来说的话，人家是手里边有技术的。


    自然是要靠着自己的技术去吃饭了。


    假如在现在还要守着售货员的这个工作，而放弃去用自己的技术去开店的话，以后肯定会后悔了。


    起码在许大茂这边来，感觉到是错过了最好的机会。


    “嗯，咱先吃点儿早餐就去看看。”


    “如果要是能够买过来的话就买过来，假如要是人家不卖的话，咱们就先租过来使用。”


    按照许大茂的想法，自然是直接花钱买过来就是了。


    这些房子和地在现在应该是最便宜的时候。


    在以后也会慢慢的涨价。


    特别是过了千禧年之后，这涨价的速度也会提升好几倍。


    到最后这些地方自然也就变成了寸土寸金了。


    “嗯！”


    “应该用不了多少钱吧。”


    虽然秦京茹感觉到许大茂应该是很有钱的，或者说他们家也是不缺钱的，但是秦京茹依然还是要问一下的。


    毕竟，秦京茹对于花钱是没有什么研究的，那他就是真给他100块钱，可能上街之后也不知道怎么给花完。


    当然了，也是因为现在的四九城，还真就是没有什么太多的可以花钱的地方。


    说白了就是没有那些玩的地方，哪怕就是吃的也顶多就是国营饭店里面的那些东西。


    从早吃到晚，顶天了也就是十几块钱。


    “放心吧。”


    “估计最多也就是一两千吧，要是运气好的话，几百块钱都可以拿下的。”


    许大茂很清楚，在这个时候哪怕就是买一个院子，也许也就是千八百块钱的买一套房子两三百块钱也就搞定了。


    许大茂在现在已经把价格说的很高了。


    “啊，那么贵吗？”


    “那咱们卖卤肉的话，多久才可以把钱赚回来呀？”


    秦京茹确实是会做卤肉的，但是他是没有做过生意的。


    自然也不清楚这东西到底是多长时间能够回本比较合适一些。


    “做生意呢，在现在不要去想着多久把钱赚回来的事儿。”


    “你只需要相信我这东西绝对卖了之后可以把生意做得越来越大。”


    “那么以后咱们这钱自然也就会越来越多。”


    “治愈者卤肉咱们应该卖多少钱？咱们要看先考虑一下成本有多高。”


    “比如说你在卤肉的时候，你用5斤肉，需要多少水？多少调料？”


    “再把这些肉做好了之后，还要称一下重元本的5斤肉剩余几斤了。”


    “先把成本算好了之后，再看一下卤出来的肉大概卖多少钱能够跟成本相同。”


    “在此基础上，然后再加上咱们的利润，也就是咱们的售价。”


    “这个利润本身是可以由咱们自己去控制的。”


    “在刚开始的时候，咱们可以稍微便宜一些。”


    “但是在时间长了之后就可以提升起来了。”


    “不过正常情况要考虑到50%的利润。”


    “因为在咱们卖这些卤肉的过程当中，还是会有损耗的。”


    “而且在成本当中，咱们还需要加上去，我们买房子或者是租房子所用的钱，以及那些电费水费之类的。”


    “假如在店里面还雇佣了别人的话，要把他们的工资也加进去。”


    “这些事情到时候我来搞定就行了，你不需要去考虑。”


    许大茂也很清楚，其实在刚刚开始卖这些卤肉的时候要考虑的东西是比较多的，首先要考虑一下曾经人们在这个胡同口吃这些卤肉的时候大概是多少钱？在当时的一斤猪肉是多少钱？


    接着需要考虑的自然就是他们现在卖这些卤肉的成本是多少？


    最后才去考虑销售价格是多少。


    正常情况就是销售的价格使得他们不亏本，并且也不会比之前卖的价格高太多。


    这样才能够让这些顾客可以尽快接受。


    当然，还有一点就是，味道要比之前人们吃的更好。