“嘻嘻，就是一些小见识，秦郎勿要打趣妾身。”
“说来，这样的天，吃锅子也不错。”
“最近妾身正在整理一些关于锅子的教案，准备教给学员。”
“若有学员学会，也能自己做锅子吃，不至于直接一口空锅，加点水，加点盐，加点生肉片涮一涮就成了。”
“……”
“秦郎，你的胃口还是这样好，每次和秦郎一起用饭，妾身都觉要好好的做一遍瑜伽图，才能将腹中的吃食克化掉。”
“外加一粒山楂丸。”
“……”
晚饭。
李青莲吃的不为多，如秦郎刚吃的一个荷叶饼，自己顶多吃一个，再加一点点别的东西，就差不多了。
秦郎都吃两个荷叶饼了，一桌子的饭菜，也吃许多了。
按照自己的饭量来算，估计都比自己十天晚上吃的还要多，也难怪秦郎的身子那般壮实。
抿嘴含笑，娇嗔一语，粉面微红，自在的享受此刻。
“锅子！”
“吃锅子也不错。”
“这场雨，我瞧着也非一两日就能停下的。”
“有机会。”
“到时候好好准备一下，各种食材都准备准备。”
“百业院堂，难为你们了。”
“一些事说着简单，实则，真正做的时候，就非简单了。”
“尤其是时下的行当百业之中，对于师承授教之事很看重，看的很严厉。”
“否则，千年以来，也不会有那么多失传的名菜了。”
“……”
夹了一颗花生米，这个东西一直入心。
说着，持盏，轻品江南采买的加饭酒，滋味不为浓烈，别有一番清香潺潺之意。
“若是按照秦郎的道理，行当百业有那般规矩，也是有必要的，也是教训之谈。”
“毕竟，教会徒弟，饿死师父的事情，比比皆是。”
“百业院堂，眼下还是不错的。”
“给予那些人足够的保障和钱粮，他们还是愿意做事的，至于是否做的好坏，都有考核的。”
“真要占了百业院堂的便宜，还不想要将真本事教导出来，那就不用在院堂继续待着了。”
“……”
“嘻嘻，那些事妾身还是可以解决。”
“妾身刚才要说的小见识是另外一件事。”
“宣南坊的改造文书，妾身有看过。”
“若是等宣南坊的改造有成，以宣南坊眼下的模样，绝对会有很多很多人喜欢的。”
“坊地之民肯定大大增多。”
“行当百业亦是会蜂拥而入，人多了，就意味着同行当百业的相关之事，都有银子可赚。”
“然则。”
“单单对于宣南坊本地之民而言，不一定是好事情。”
“先前的宣南坊在京城几乎是无人问津的一个偏远坊地，但凡有些能耐的人大都会挪到热闹一些的坊地。”
“是以，宣南坊的庶民百姓其实多弱！”
“此弱自非身子弱，秦郎应明白妾身的意思。”
“入院堂的那些学员，我也有一览她们的档案文书，男子百业院堂的档案文书，也有一览。”
“八成以上都是普通人家。”
“那些人所想可以入百业院堂学一门技艺，如此，毕业之后，可以在坊地以及京城找一个不错的活计。”
“结果虽好，隐隐同那份规划文书不为完全契合。”
“若是那些人中可以出一些亲自做营生的人，一些事就不一样了。”
“行当百业虽多，寻常人更多，都想要有个活计，院堂毕业的有些优势，更多的普通人就更难了。”
“是以。”
“那些毕业的人可以自立营生，事情就就是另外一番景象，不仅不会让那些普通人为难。”
“还额外给了那些人许多机会。”
“推及整个宣南坊，乃至于接下来的京城坊地改造，都属于彼此互补的稳妥之事。”
“惜哉！”
“那些毕业的人想要自立营生，多难！”
“妾身刚才说了，院堂的学员大部分都是普通人家，一份营生的立下，所需银子不少。”
“他们虽说因宣南坊改造，得了一些银子，若是全部投入其中，万一有损，以后就难了。”
“他们肯定会有所思的。”
“根据那些人的性子，若是念及那般后果，又大可能打退堂鼓。”
“毕竟，普通人家的一两银子、一钱银子都得来不易，直接立下营生，说不定就要花费数两、十两、数十两……。”
“咱们看着不多，于他们就是一笔很大很大的数目了。”
“冒险之事，不是谁都有胆量和勇气做的。”
“除非对要立下的营生十分有信心！”
“……”
放下手中碗筷，取过手边的小毛巾，轻轻的擦拭嘴角，李青莲将所想所思的一事娓娓道出。
是关于百业院堂的。
也算是一件要事吧？
属于宣南坊改造之后的事情了，如今自己在院堂为事，还是院堂的副院长。
于情于理，都希望院堂的学员有所为，既是她们自身所得，也是院堂的好处。
也是双赢之事。
还有一事便是两大院堂的学员数量不为多，女子院堂如今也才一百出头。
男子院堂稍多，也就两百左右。
加起来三百人！
很多？
根本不多。
分润于一处处内部院堂之内，根本不多的。
她们都是普通人家出身，还是第一批毕业的学员，只是所求一个好的活计，有些寻常了。
完全可以有更高的眼界。
自己相信她们中的一些人有此想法，有想法不意味着成真，将想法变成现实，不是那么容易的。
当初自己在金陵之地开立好人家，若无秦郎的指点，若无芸娘她们的助力，自己是万万不行的。
那些事情自己有经历，对于宣南坊的一些有心人而言，亦是一样。
还有银子的事情，好人家立下，自己倒是不缺银子。
而银子对那些人其实一个大难题！
他们赚银子本就不易，万一立下营生折里面了，就是天大的事情！
……
若是一切事情可以得到解决，那么，一些人立下营生，无异于增加了潜在的活计需要之人。
宣南坊，还有接下来要改造的坊地，都能有为。
京城的行当百业，也会更加繁闹！
是一件极好的事情。
此为小见识。
只不过，如何解决那件事，自己暂时还没有想好，如今秦郎在身边，当请教之。
“营生之人。”
“伙计之人。”
“院堂的学员。”
“青莲，那些院堂的学员遇到你，是她们的运道。”
“难得你能所思这般深。”
“以百业院堂眼下的学员数目，其实是难以满足宣南坊所需的。”
“等宣南坊改造有成，那里的百业营生都会增多，短时间内，那些庶民百姓还是无忧做工之事的。”
“唯有一段时间后，等宣南坊的人增加很多。”
“等京城的人增加很多，一些各种各样的事情才会发生，才会出现。”
“你能早早看到那些，还点出其中的一件事，心意难得。”
“……”
“对于这样的事情。”
“你应该也有一些解决之法，说来听听！”
“……”
亲自取过一张荷叶饼，没有让香菱她们代为处理，夹过一块酥香软糯的红烧肉，将其包裹其中。
又添了一些其他的荤素小菜，秦钟一笑，再次卷了卷，填入口中。
不错，滋味甚好！
美人图