文才人也道：“听起来很不错。”


    只有鲁婕妤撅嘴：【哼，本来我是唯一的?考官，现?在成了三个，为了能吃到?赵御厨做的?菜，忍了。】


    -


    赵溪音和?孟御厨之间的?厨艺比试，由?最?初的?私下切磋，逐渐发展成由?三位嫔妃做考官的?正式规模。


    消息传到?司膳司，厨娘们再次兴奋起来，纷纷讨论赵孟二人谁会赢。


    “肯定是赵御厨，虽然孟御厨不承认，但赵御厨就?是已经赢两次了。”


    “孟御厨也不差，先前是因为孟御厨不清楚鲁婕妤的?口味，论实力，两人都很厉害，最?终的?赢家?是谁还不好说。”


    “……”


    翌日早膳后，赵溪音和?孟御厨算是正式开始了。


    比试的?规则是三位考官依次出题，把关键字写在字条上，两位御厨根据字条上的?关键字随意发挥，最?终呈上去的?菜式采用“糊名制”品鉴，即考官在不知道谁做的?情况下，选出更好吃的?一道菜。


    三位嫔妃早已在永和?宫东殿入座，各自握着笔，斟酌出一道什么?样的?考题。


    与?此同?时，司膳司的?厨娘也都时刻关注着。


    “来了来了，第一道考题送来了！”


    纸条是徐棠拿来的?，她将纸条展开，大声念出第一张纸条上的?字：“辣！”


    第35章 香辣毛肚儿（二更）


    字条上只有一个“辣”字, 不用想，赵溪音也知道这是文才人出的题。


    好在?丽美人和鲁婕妤都是能吃些辣的?，倒不用太顾及。


    得知考题, 赵溪音和孟御厨两人心中便有了计较，逐个去?取食材。


    孟御厨率先取了兔肉，以及半框的干红辣椒……


    赵溪音看?到?兔肉那一刻，就知道孟御厨要做的?是冷吃兔。


    冷吃兔是川菜名吃, 味道又香又辣, 以此作为“辣”的?解题菜式, 倒也合情合理。


    她自己?则取了一扇毛肚儿，拿到?井边开始清洗。


    彼时, 鸡鸭猪牛等内脏尚不是做菜的?主流食材，选用的?厨娘少之又少，故而见到?赵溪音取了毛肚儿，厨娘们又不淡定了。


    “毛肚儿可不是什?么上档次的?食材，赵御厨以毛肚儿为食材，不担心嫔妃们嫌弃吗？”


    这话是有依据的?，先前?有个厨娘给自己?的?侍膳主子做了道白玉蹄花，味道很是不错, 那嫔妃用了不少，后?来听说是用猪蹄做的?，当场就吐了……


    可见养尊处优的?嫔妃们对食材有多讲究。


    赵溪音完全?不担心这点，她给三位考官都侍过膳, 文才人是个只在?意味道而忽略食材的?, 大乱炖麻辣香锅也能吃的?很香；丽美人就更不必说了, 岭南名菜金钱肚儿便是用毛肚儿所做；至于鲁婕妤……


    看?似精致，其实是个接地气的?陕北姑娘, 想来也是能接受的?。


    “而且毛肚儿能做什?么辣菜呢？爆炒吗？跟冷吃兔比似乎落了下乘。”


    “赵御厨怎么总挑难度级的?食材来做，随随便便做道辣子鸡，不就能和冷吃兔抗衡了？”


    赵溪音专心致志处理毛肚儿，改刀切成条儿，另取了鸭血切块，粉条泡水，而后?起锅烧油……


    油用的?是香味十足的?鸡油膏，另外放入葱姜蒜芫荽和香料榨干提味儿，让各种料的?香味都浸润在?鸡油中，再把残渣捞出。


    昨儿做红油米皮，灵魂辣子红油还剩了半碗，全?都倒进鸡油中，澄清的?鸡油瞬间成了艳红色，光是看?，就已经能想象到?辛辣的?味道。


    大厨房弥散着香辣味儿，那边孟御厨的?兔肉也已经切丁，预备下锅。


    赵溪音让杂役去?冰窖取了牛乳，和水一比一倒入锅中，这便是煮毛肚儿所用的?汤。


    一众厨娘看?得新奇不已，进而茅塞顿开：对啊，牛乳做汤，汤汁得多浓郁馨香啊！


    与此同时，永和宫东殿。


    三位嫔妃已经在?膳桌前?就位，鲁婕妤居中，文才人和丽美人分?别坐在?左右。


    第一道题是文才人出的?，因此她格外兴奋，搓着手道：“辣菜，辣菜，都到?老娘嘴里来。”


    她这个样子丽美人见惯了，鲁婕妤却没见过，微微长着嘴巴，一副诧异的?神情。


    丽美人拉着她的?袖子晃来晃去?：“第二道考题让我来出嘛～”


    听得鲁婕妤骨头都酥了，这还是从前?和自己?吵架三百回合不输的?丽美人吗？


    文才人最吃这一套，只要是丽美人的?撒娇请求，几乎没有不从的?，开口帮腔：“鲁婕妤位分?高，就出压轴的?题吧，第二道让给丽姐姐。”


    要是以前?，鲁婕妤肯定事?事?要和丽美人争一争，现在?见丽美人那个样子，反而没了争的?心，无所谓地道了句“都行”，专心整理衣袖去?了。


    这是她在?外人面前?的?惯用动作，衣衫一丝不乱，处处精致端庄，容不得一分?一毫的?错乱。


    所以那日在?夜宴上出丑，才会这般过意不去?。


    所以昨日文才人和丽美人见到?她的?膳食是红油米皮，才会那般诧异。


    丽美人随心所愿在?，十分?高兴：“谢谢文妹妹。”


    说完又瞄了眼鲁婕妤，加了句：“也多谢鲁婕妤。”


    突然间不吵架了，还道起谢来，鲁婕妤不自在?的?“嗯”了声。


    丽美人欢天喜地持笔蘸墨，想了想，在?纸上落笔一个“甜”字。


    岭南多甜食，赵溪音最岭南菜又是一绝，她想请两位嫔妃尝尝岭南菜式。


    刚写好，司膳司的?人来了，来的?是两名杂役，手上各自捧着食盘。


    其中一人道：“请鲁婕妤、丽美人、文才人安，赵御厨和孟御厨分?别做好了第一题的?菜式，请品鉴。”


    文才人迫不及待招招手：“快呈上来。”


    两道膳食亮相，分?别是一盘干红辣椒兔丁肉、一碗红油飘香爆肚粉。


    杂役一一介绍：“盘中菜为川菜名吃冷吃兔，以鲜嫩的?兔肉爆炒而成，辣味冲天；碗中食为香辣爆肚儿粉丝，以猪肚儿、百叶、鸭血等为原料，煮制而成，香辣入味儿。”


    鲁婕妤问?：“牛肚儿、百叶为何物？”


    杂役尚未说话，丽美人抢先答：“就是猪的?胃脏，可好吃啦！”


    鲁婕妤握着绢帕抵了下鼻尖，有些接受无能。


    宫女将两样食物分?在?小碗中，宫三位主子品鉴。


    丽美人的?筷子率先伸向爆肚儿，毛绒绒的?毛肚儿条，吸满了汤汁和红油，放入口中一抿爆汁。


    汤汁奶香味十足，又加了麻酱，味道那叫一个浓郁，红油不遑多让，又香又辣，只一头，就让她的?鼻尖沁出汗珠。


    丽美人不是特别能吃辣，刚才文才人写考题时，她就打定主意只尝一口，奈何这爆肚儿实在?太好吃了，她那筷子实在?停不下来。


    “文妹妹，你快尝尝，太好吃了！”


    文才人原本打算先尝兔肉的?，毕竟半盘干红辣椒摆在?那，太吸引人的?目光和食欲了。


    但看?丽美人的?吃相，她又觉得爆肚儿也不差，筷子调转方向，先来了□□肚儿。


    只一口，她的?眼睛瞬间睁大了，这汤汁，味道不输她最爱的?刀削面。


    只有鲁婕妤，在?看?了两人夸张的?吃相后?，筷子还是伸向兔肉。


    兔肉入口，第一感官还是辣，和爆肚儿的?香辣不同，兔肉的?辣流于表面，简单直接。


    倒不是不好吃，反而有种干脆的?爽快。


    兔肉紧实、入味，肉质独特的?味道随着咀嚼一点一点渗出，无论从哪个角度来看?，这都是一盘很不错的?辣菜。


    那边文才人和丽美人已经吃嗨了，完全?忘了自己?是考官，不是在?用膳。


    当考官和平时用膳不同，用膳是可以独自食用一整碗、一整盘，现下三个考官才一碗爆肚儿，哪够吃哦。


    鲁婕妤颇为嫌弃：“你们能不能端庄持重?些。”


    文才人理所当然：“在?美食面前?谁能矜持？”


    鲁婕妤一想也是，自己?前?几日吃赵溪音做的?饭，不也是那副猴急德行吗？


    她喝口茶，清一清口，继续品鉴下一道。


    说实话，第一次吃毛肚儿，鲁婕妤还是有些抗拒，所以第一筷子她只敢夹一些粉丝。


    粉丝吸饱了汤汁，味道自是不必说，本身的?口感也十分?软糯爽滑，好吃得过分?。


    鲁婕妤微微睁大双眼，换了勺子喝汤。


    原本只是出于考官的?职责浅尝一口，结果一发不可收拾，筷子勺子全?都停不下来了，什?么毛肚儿、百叶还是鸭血，统统往口中塞。


    最后?嫌勺子太小不过瘾，干脆捧起碗，仰头喝汤。


    把文才人和丽美人都看?呆了。


    这还是处处精致端庄的?鲁婕妤吗？


    面对两人惊讶的?目光，鲁婕妤的?反应很是淡定：“别这么看?着我，我精致端庄的?名声早在?万寿节那日就没了。”


    她一脸正色的?看?着另外两人：“你们见过端庄持重?的?天子嫔妃当众出虚恭吗？”


    这是她第一次主动提及这件事?，相比那日恨不得钻进地缝的?羞耻，如今再说起，只觉得轻松许多。


    出虚恭又能怎么样？人吃五谷杂粮，谁没有三急？总不至于为了这事?为难自己?，活的?不自在?吧？


    文才人和丽美人的?神情变得更加诧异，鲁婕妤这件事?被满宫嘲笑，可她本人都不在?意了，似乎也就没那么好笑了。


    “既然不是端庄持重?的?嫔妃，那就一起干了这碗爆肚儿！”文才人豪气干云。


    丽美人率先捧起碗：“好呀！”


    鲁婕妤犹豫了一下，也单手端碗：“干！”


    热辣的?汤汁下肚，让人越吃越上头，越吃越停不下来。


    爆肚儿的?碗见了底儿，冷吃兔也消耗一大半。


    三人的?嘴唇成了娇嫩欲滴的?红，额头沁出细细密密的?汗珠，口中不断呼出热气。


    “好香好辣，我的?口中仿佛着火了。”丽美人的?手不断煽动，企图给面部?降温。