“小老板，吃饭吧，尝尝我做菜的手艺。”潘义小心翼翼地打量着受了窝囊气的齐东一眼，拿起餐盘给他夹了满满一盘子饭菜。
齐东不好驳了潘义的好意，接过餐盘坐到一边吃了起来，随后眼前一亮：“还别说，这菜做的挺好吃！”
“是吧！”潘义嘿嘿笑了。
向晴吃了一大盘，可见真是饿极了。
齐东吃饱后，去看望孙奶奶。
孙奶奶正坐在床上开心地吃着素菜，光凭这一点就可以看出，养老院在饮食上还挺一视同仁的，唯一不同的就是护理和房间大小的问题。
“小齐来啦！”孙奶奶看到齐东过来很是高兴：“这里的饭菜正合我口味，我吃素十年了，头一次吃到这么好吃的素菜！”
“喜欢就好。”齐东不由得哑然失笑，还真是巧了：“你在这里住得惯吗？”
“很好，我女儿和我儿子也说好，他们还想好好感谢你呢。”孙奶奶对这里相当满意：“刚才护工还跟我说，你一来就给他们发工资了，说你人好呢。”
“这是我应该做的，我接手了，就得把这些事情处理妥当。”齐东虽然生父亲的气，但给员工开工资还是没有怨言的。
“现在住的人少，那是宣传没到位，以后肯定会越来越多的，你要有信心。”孙奶奶安慰道。
“我知道。”
齐东陪孙奶奶聊了一会儿，便回了办公室。
向晴已经回来，正在那里写着什么。
齐东在办公室里来回踱步：“伙食这样不行，咱们得把伙食提上来，还得把各种隐藏问题解决。”
“后勤部的主管都跑了。”向晴将自己打听到的跟齐东说：“特别是采购的人，他们全辞职了，现在都是潘义去镇上买菜。”
“你当后勤部的主管。”齐东知道这是个肥差，也是最能捞油水的地方：“你管理我放心。”
“行。”向晴过来就是为了给齐东排忧解难的：“只不过东哥，要是挣钱了，你得给我发奖金。”
“那必须的！”齐东哪能不向着向晴。
过了一会儿，齐东将潘义叫到了办公室：“咱们俩研究一下菜品吧，再估摸一下价格，绝对不能让老人离开。”
“小老板，你是真打算好好经营了吗？”
“对。”
潘义坐到齐东对面，拿出了纸和笔：“行，那小老板想要啥样的菜系。”
“照着四星级酒店的标准呢？”
“奢侈了，谁家养老院都没有这样的。”潘义不赞同地说道。
“可是我看别家养老院直播，菜品摆的很漂亮，咱们这么大地方，虽然不如人家高档的，可也不能差太多。”
潘义想了想：“那早餐品种齐全，午餐照着八个菜品，晚餐八个菜软烂一些的，晚上不能吃硬的，有米饭有馒头等等，员工们等老人吃完再吃。”
“早餐要有牛奶面包豆浆油条鸡蛋啥的，咖啡就不准备了，岁数大的不能喝，早餐也得有小菜和热菜，还有汤品，午餐十道菜，两种汤品，饮料和茶水都得要，晚上跟中午一样。”齐东补充道。
“ok，我大约估算一下。”潘义拿着笔刷刷地写了起来。
齐东又将赵娜叫了过来：“娜姐，你估算一下，除了工人的工资，一天养老院运转需要多少钱。”
“稍等！”赵娜拿着笔记本电脑敲打起来。
所有人都有活干，齐东开始琢磨着怎么宣传养老院。
经过这几天在网上的观察，很多人在直播，有的还拍老人吃饭的小视频。
总的来讲，只有这个宣传最快，再投点币子，流量一上来，说不定就有人过来咨询入住了。
但前提是，菜品啥的得摆好，要不然老人骂骂咧咧的。
“水果也得有是吧？”潘义问。
“这个必须得有。”
“ok。”
潘义估算完了，将单子递给齐东：“这是最近的市场价格，咱们买菜就去大棚，那里便宜，米面啥的都在村子里买，他们都是自己磨米往出卖，水果就吃当季的。”
齐东看了一眼餐标：“两千五，跟我预算的差不多，行，就按照这个标准来，明天开始就这么办，我好直播宣传养老院。”
“直播？”潘义有些担心：“能行吗？”
“试试吧，打广告都没有开直播来得快。”齐东脑中已经有了宣发的模板。
“我看行！”赵娜赞同齐东的做法：“咱们最重要的是招收老人，一个月养老金和补助够养老院的费用，只是还有十天到下个月呢，餐标啥的都得由小老板掏钱了。”
“这个没问题。”齐东也是这样想的。
赵娜那里也把费用算清了，齐东看了一眼，满意的点点头：“我往账上打五万，向晴当后勤主管，买菜啥的让她跟着走流程。”
“好好。”潘义连连点头。
“再写下一周的菜单，切记尽量别做辣菜，老人脾胃不行，吃辣的对身体不好，也别有过重的油腻菜。”齐东提醒道。
“那我拟完菜单，再看看餐标需要多少钱。”
“可以。”齐东估摸着不管潘义咋算，两千五一天足够了，以后人员上来，再加钱就行。
潘义写下了自己会的菜，早餐比较容易，这个花不了多少钱；午餐贵一些；晚餐软烂，七天不重样，一周一轮回。
很快，菜单拟好了。
这么算下来，两千五足够用了。
“ok，就这么定了！”齐东将单子递给潘义：“今天晚上就改善伙食，你们去买菜，我再跟护理和别的主管见个面。”
“好嘞！”潘义看向向晴：“向主管，走着！”
“来啦！”
齐东在赵娜的陪同下，见到了护理部主管刘静雯还有出纳张姨，安保队长雷哥等，几乎都打了个照面。
原本齐东想开个会，但他现在觉得没必要，时间一长自然就认识了。
目前是先稳定员工的情绪，让老人吃喝满意，弥补这些不足，才能经营好养老院。
一天下来，全部搞定，齐东也算是速度型的。
晚上，老人们看着菜品，脸上露出了久违的笑容。
“比咱们刚来时吃的还好，这个小老板能处，真舍得花钱。”
“十个菜，两个汤，全是软乎的，咱们刚开始来的时候就四菜一汤，水果也不咋好。”
“咱们先品一个星期，看看是不是一直这样，要不然就不交钱。”
“行。”
齐东听着老人们的议论，也认同他们的话：不论花多花少，都没有让人家天天吃素的道理。
吃得好，员工们开心，干活也有劲儿。
整体上，大家都对齐东这位办事撒楞的新老板非常满意。